Tạp chí điện tử Hòa Nhập

Thưởng thức món nhện khổng lồ chiên giòn tại Campuchia

Phóng viên Ronan O'Connell của CNN đã chia sẻ kinh nghiêm của mình khi thưởng thức một món ăn rất đặc biệt tại Campuchia, món nhện chiên giòn.

10/02/2017

Vẳng đâu đây “nhịp chày” Ước Lễ

HOANHAP.VN - Một trong những món ăn trong mâm cơm ngày tết chính là khoanh giò lụa hay đĩa chả quế thơm ngon hấp dẫn. Trong không khí cuối năm, nhớ đến một làng nghề truyền thống, chúng tôi đã tìm về làng Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, TP. Hà Nội) - cái nôi của nghề làm giò chả nổi tiếng gần xa.

02/02/2017

Chuyện phở, bún chả, bia hơi hay là ăn gì ngày Tết?

Mỗi lần Tết, thịt thà cỗ bàn ê hề lại nhớ đến những món ăn hàng ngày. Nó tưởng như gần và nó cũng vẫn tưởng như xa, những món ăn hàng ngày của Hà Nội rất khó kiếm trong dịp Tết.

30/01/2017

Mẹo ăn mà không lo tăng cân trong ngày nghỉ lễ Tết

Những ngày Tết, việc ăn uống, sinh hoạt không điều độ cộng với nhiều món ăn ngon sẽ khiến bạn tăng cân. Một vài mẹo nhỏ đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức thực phẩm ngày Tết mà không lo béo.

21/01/2017

"Giải mã" bí ẩn những món ăn đại kỵ trong dịp Tết

Món ăn kiêng kỵ ngày Tết không biết có từ bao giờ nhưng vẫn chiếm vị trí quan trọng trong văn hóa tín ngưỡng của người dân. Người ta làm theo lệ tục từ một lẽ rất đơn giản: “Có thờ có kiêng, có kiêng có lành”.

13/01/2017

Đủ lý do khiến bạn nên 'xách ba lô lên và đi' đầu năm mới

Giải tỏa căng thẳng sau một năm dài, gắn kết gia đình, thưởng thức những món ăn độc đáo và trải nghiệm nền văn hoá khác nhau... là những điều bạn sẽ nhận lại sau chuyến du lịch đầu năm, giúp bạn cải thiện thể chất và tinh thần.

01/01/2017

Việt Nam sở hữu món ăn đường phố ngon nhất châu Á

HOANHAP.VN - Tờ Traveller (Australia) công bố danh sách những nền ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á. Trong đó, món phở bò viên thập cẩm và cao lầu của Việt Nam được bình chọn là món ăn đường phố ngon hàng đầu.

08/12/2016

Cần làm gì khi bị dị ứng thức ăn?

Dị ứng thức ăn là tình trạng thường gặp ở một số người, khi ăn phải những món ăn có đạm cao như: tôm, cua, bò gà, vịt xiêm, baba, ngỗng, cá biển như: cá ngừ, cá thu, trứng....

12/10/2016

Sâu tre: Món ăn mới đắt đỏ của người Hà Nội

HOANHAP.VN - Những con sâu bóng nhẫy, ngọ nguậy nhìn rùng mình khi qua chế biến đã trở thành món ăn đặc sản mà bất cứ ai thử qua một lần cũng sẽ mê mẩn và muốn ăn tiếp.

03/10/2016

Đưa ẩm thực Việt Nam đến với thế giới

Việt Nam đã được đánh giá là “Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á” với một số món ăn, đồ uống được khách du lịch, các tạp chí, trang mạng uy tín và các cơ quan truyền thông quốc tế ghi nhận, tôn vinh.

23/09/2016

Khi món ăn cho lợn thành... đặc sản của dân Hà thành

Loại bèo tây ở các vùng quê, vốn được dùng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn,... nhưng tại Hà Nội, bèo tây lại trở thành đặc sản, thành món ăn sang khó kiếm.

22/09/2016

Đồ ăn giả có giá đắt bất ngờ ở Nhật Bản

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những đồ ăn giả đẹp như thật ở mọi nhà hàng tại Nhật Bản. Mục đích đơn giản chỉ là để làm tăng độ hấp dẫn món ăn, giúp khách hàng ngon miệng hơn.

20/09/2016

Giải đáp tò mò: Vì sao kem sữa chua Subo trở thành “hiện tượng” khuấy đảo giới học trò?

HOANHAP.VN - Gần đây bạn bè hay nhắc đến một món ăn vặt giúp giải nhiệt trong mùa nóng bức này: kem sữa chua. Hôm nay tớ sẽ mua một cây ăn thử để xem vì sao kem sữa chua này lại khiến mọi người “say đứ đừ” như thế!

19/09/2016

Bánh mì Việt Nam và hành trình chinh phục cả thế giới

Bánh mì có thể là một món ăn rất đỗi bình thường với mọi người Việt. Nhưng nó đã để lại ấn tượng sâu sắc với cây viết tự do Simon Stanley. Anh vừa có một bài viết rất đáng chú ý về bánh mì, lịch sử và ảnh hưởng của món ăn này trên trang Roads & Kingdoms.

10/09/2016

Ai muốn bán bún bò Huế phải đến Huế xin phép?

Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu “Bún bò Huế” vừa được ban hành đang gây ra nhiều bức xúc và thắc mắc gắn với tên gọi của một món ăn truyền thống quen thuộc với người dân Việt.

06/08/2016

Bất ngờ với tác dụng tuyệt vời khi ăn trứng với hạt tiêu

Trứng là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, nhưng ít ai biết rằng ăn trứng cùng hạt tiêu không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn có thể chữa bệnh.

17/06/2016

Những món ăn trong ngày “Giết sâu bọ”

HOANHAP.VN - Dù đi đâu, làm gì thì trong ngày 5/5 âm lịch, nhiều người cũng quên những ký ức về các món ăn trong dịp Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi là ngày giết sâu bọ.

08/06/2016

Món ăn bài thuốc từ bầu

Gọt bỏ ruột và hạt bầu, ngắt bỏ tua bầu là những sai lầm nhiều người mắc phải vì chưa biết hết được công dụng của nó.

19/05/2016

Tác dụng không ngờ của mướp đắng với cơ thể con người

Không chỉ là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, mướp đắng còn có công dụng như một vị thuốc chữa ho, tiểu đường, viêm họng...

19/05/2016

Muối dưa thế nào cho ngon?

Dưa muối là món ăn dân dã được mọi người ưa chuộng. Để bảo quản được dưa, người ta dùng phương pháp lên men chua - đây là một phương pháp đơn giản mà hiệu quả.

10/05/2016

Tác hại của dọc mùng khi nấu canh chua

Người thường xuyên ăn canh chua dọc mùng có lượng axit uric trong máu cao. Vì vậy, món ăn này không thích hợp với người mắc bệnh gout.

05/05/2016

Món ăn "bóng bay" đắt đỏ

Đến với nhà hàng xếp hạng 3 sao Michelin Alinea ở Chicago, Mỹ, thực khách sẽ được thưởng thức món ăn nổi tiếng có một không hai trên thế giới.

05/05/2016

Cách khử mùi nhà bếp hiệu quả và đơn giản

Bạn rán cá, xào rau hay chế biến vô số các món ăn khác. Mùi từ quá trình nấu sẽ bám vào không gian bếp nhà bạn. Ngày qua ngày, chúng sẽ tạo ra mùi rất khó chịu. Vậy làm thế nào để khử mùi nhà bếp hiệu quả và đơn giản?

02/05/2016

7 sự thật về màu sắc thực phẩm có thể khống chế cảm giác thèm ăn

Nhìn thấy một loạt màu sắc của các món ăn trong hình ảnh phía trên có thể bạn sẽ cảm thấy nghi ngờ tại sao người ta lại bị chúng thu hút.

27/04/2016

Họa mi nướng - thú ẩm thực xa hoa và tàn nhẫn

Những người ăn họa mi nướng, món ăn xa hoa và cầu kỳ bậc nhất ở Pháp, tin rằng việc trùm khăn trắng kín đầu giúp họ lẩn tránh khỏi ánh mắt của Chúa khi ăn thịt sinh linh bé nhỏ, xinh đẹp và vô tội.

25/04/2016

Kinh hoàng công nghệ bún cá "ươn"

Bún cá là món ăn quen thuộc mà vừa ngon, vừa rẻ lại tiện lợi khiến nhiều người "chuộng". Nhưng ít ai biết rằng đằng sau những bát bún cá ngon lành, nóng hổi đó lại là quá trình chế biến và nguồn nguyên liệu "không thể bẩn hơn".

04/04/2016

Học sinh vô tư nạp những thức ăn siêu rẻ trước cổng trường học

Những cây kem, ly nước ngọt chỉ 2.000đ, súp cua óc heo 10.000 một cốc lớn, 3.000đ một bịch bánh tráng trộn…đó là những món ăn đang được bán từng ngày từng giờ trước cổng mỗi trường học.

02/04/2016

Những ai không nên ăn bánh mì trắng

Bánh mì trắng là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, nó tiện nhưng không lợi đối với một số người.

25/03/2016

Thần dược dành cho người mắt kém

Suy giảm thị lực, mắt nhìn mờ, cận thị hay quáng gà là những bệnh mắt phổ biến ở người cao tuổi, trẻ em, người làm việc và học tập bằng trí óc và đôi mắt liên tục, căng thẳng... Xin giới thiệu một số món ăn thuốc có tác dụng bổ dưỡng can thận, ích khí dưỡng huyết giúp tăng cường thị lực để bạn đọc tham khảo và áp dụng:

23/03/2016

Sự "kỳ diệu" không ngờ của món trứng bác cà chua

Là món ăn dễ ăn, dễ chế biến lại có nhiều lợi ích sức khỏe, trứng bác cà chua luôn có mặt trong các bữa cơm của cả người Việt và người Trung Quốc.

20/03/2016