Bánh mì có thể là một món ăn rất đỗi bình thường với mọi người Việt. Nhưng nó đã để lại ấn tượng sâu sắc với cây viết tự do Simon Stanley. Anh vừa có một bài viết rất đáng chú ý về bánh mì, lịch sử và ảnh hưởng của món ăn này trên trang Roads & Kingdoms.

Quy chế quản lý và sử dụng nhãn hiệu “Bún bò Huế” vừa được ban hành đang gây ra nhiều bức xúc và thắc mắc gắn với tên gọi của một món ăn truyền thống quen thuộc với người dân Việt.

Trứng là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, nhưng ít ai biết rằng ăn trứng cùng hạt tiêu không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn có thể chữa bệnh.

HOANHAP.VN - Dù đi đâu, làm gì thì trong ngày 5/5 âm lịch, nhiều người cũng quên những ký ức về các món ăn trong dịp Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi là ngày giết sâu bọ.

Gọt bỏ ruột và hạt bầu, ngắt bỏ tua bầu là những sai lầm nhiều người mắc phải vì chưa biết hết được công dụng của nó.

Không chỉ là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, mướp đắng còn có công dụng như một vị thuốc chữa ho, tiểu đường, viêm họng...

Dưa muối là món ăn dân dã được mọi người ưa chuộng. Để bảo quản được dưa, người ta dùng phương pháp lên men chua - đây là một phương pháp đơn giản mà hiệu quả.

Người thường xuyên ăn canh chua dọc mùng có lượng axit uric trong máu cao. Vì vậy, món ăn này không thích hợp với người mắc bệnh gout.

Đến với nhà hàng xếp hạng 3 sao Michelin Alinea ở Chicago, Mỹ, thực khách sẽ được thưởng thức món ăn nổi tiếng có một không hai trên thế giới.

Bạn rán cá, xào rau hay chế biến vô số các món ăn khác. Mùi từ quá trình nấu sẽ bám vào không gian bếp nhà bạn. Ngày qua ngày, chúng sẽ tạo ra mùi rất khó chịu. Vậy làm thế nào để khử mùi nhà bếp hiệu quả và đơn giản?

Nhìn thấy một loạt màu sắc của các món ăn trong hình ảnh phía trên có thể bạn sẽ cảm thấy nghi ngờ tại sao người ta lại bị chúng thu hút.

Những người ăn họa mi nướng, món ăn xa hoa và cầu kỳ bậc nhất ở Pháp, tin rằng việc trùm khăn trắng kín đầu giúp họ lẩn tránh khỏi ánh mắt của Chúa khi ăn thịt sinh linh bé nhỏ, xinh đẹp và vô tội.

Bún cá là món ăn quen thuộc mà vừa ngon, vừa rẻ lại tiện lợi khiến nhiều người "chuộng". Nhưng ít ai biết rằng đằng sau những bát bún cá ngon lành, nóng hổi đó lại là quá trình chế biến và nguồn nguyên liệu "không thể bẩn hơn".

Những cây kem, ly nước ngọt chỉ 2.000đ, súp cua óc heo 10.000 một cốc lớn, 3.000đ một bịch bánh tráng trộn…đó là những món ăn đang được bán từng ngày từng giờ trước cổng mỗi trường học.

Bánh mì trắng là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, nó tiện nhưng không lợi đối với một số người.

Suy giảm thị lực, mắt nhìn mờ, cận thị hay quáng gà là những bệnh mắt phổ biến ở người cao tuổi, trẻ em, người làm việc và học tập bằng trí óc và đôi mắt liên tục, căng thẳng... Xin giới thiệu một số món ăn thuốc có tác dụng bổ dưỡng can thận, ích khí dưỡng huyết giúp tăng cường thị lực để bạn đọc tham khảo và áp dụng:

Là món ăn dễ ăn, dễ chế biến lại có nhiều lợi ích sức khỏe, trứng bác cà chua luôn có mặt trong các bữa cơm của cả người Việt và người Trung Quốc.

Đu đủ chín không những là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn có thể dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, với một số người nếu ăn quá nhiều đu đủ chín sẽ khiến bệnh tình càng nặng hơn.

Ba Bể là một trong 100 hồ nước ngọt lớn nhất thế giới, nằm trong Vườn quốc gia Ba Bể (tỉnh Bắc Kạn), nơi được công nhận là khu du lịch quốc gia Việt Nam với vẻ đẹp sơ khai.

Cà pháo là thức ăn phổ biến ở mọi miền nước ta. Tùy theo từng vùng, miền mà cà được chế biến thành nhiều món ăn rất đa dạng như ăn sống chấm với mắm tôm, muối xổi ăn tái, dầm tương hay muối nén, xào, kho…

Là một món ăn rất quen thuộc, hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, lại cực kỳ dễ làm, bạn còn đợi gì mà không thử ngay để đãi cả nhà nào?

Trong mỗi dịp Tết, thói quen ăn uống thường ngày bị thay đổi hẳn. Các món ăn nhiều chất đạm như giò, chả, nem hoặc chỉ ăn toàn bột đường như mứt, kẹo.

Trong mâm cơm ngày Tết, dưa hành muối là một món ăn thật khó có thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam. Bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời của dưa hành muối với những món ăn như bánh chưng, thịt đông hay giò hầm măng… không những sẽ giúp bạn cảm thấy bớt “ngấy” hơn mà còn làm cho món ăn thêm tròn vị.

Sinh ra và lớn lên giữa chốn đô thị, nhiều bạn nhỏ còn rất mơ hồ với khái niệm Tết Nguyên đán, chính vì vậy, nhiều trường tiểu học trên địa bàn Hà Nội đã tổ chức những phiên chợ Tết xưa như một buổi học ngoại khoá cho các bạn nhỏ.

Chuẩn bị đón Tết nguyên đán đối với người Việt Nam có lẽ không có nhà nào là không nghĩ tới bánh chưng, nồi thịt đông, niêu cá kho, vại dưa hành… Đó là món ăn vật chất, còn món ăn tinh thần, người ta cũng không kém phần bận rộn chuẩn bị, nào là câu đối đỏ, bộ tranh dân gian, bộ quần áo mới cho con trẻ… chưa hết, còn phải kể đến một thú vui tao nhã đối với nhiều nhà là sắm hoa Tết, nhất là những loại hoa truyền thống như: hoa đào, hoa mai, hoa hải đường. Đặc biệt, những năm gần đây, hoa phong lan (hay còn gọi là hoa lan) đang ngày càng được nhiều người ưa thích và có ý nghĩa quan trọng trong công việc sắm Tết của nhà nhà.

Khoảng 35 nhà hàng ở Trung Quốc đã bị điều tra do trộn các chất gây nghiện, như morphine và codeine, vào các món ăn được phục vụ cho khách hàng, theo thông tin từ Tổng cục Giám sát và Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Trung Quốc.

Tết đến cũng là lúc nhà nhà chuẩn bị nguyên liệu để gói bánh chưng. Nếu chưa tìm mua được lá dong bạn có thể gói bánh chưng bằng lá chuối. Cách gói bánh chưng này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền mua nguyên liệu gói bánh trong dịp Tết.

Vịt quay Bắc Kinh, cũng tương tự pizza hay sushi đều được coi là món ăn biểu tượng của mỗi quốc gia, và đều đang, bằng cách này hay cách khác, biến thành đồ ăn nhanh. Đó vừa là cơ hội và cũng là “tai nạn nghề nghiệp” của văn hóa ẩm thực.

Bột Trà Xanh không chỉ được dùng để làm nước uống mà còn được sử dụng để tạo nên sự thanh mát, làm tăng hương vị và màu sắc cho các món ăn. Mứt dừa là món mứt không thể thiếu trong những ngày Tết. Ngoài mứt dừa với màu trắng nguyên bản thì bạn có thể biến tấu mứt dừa với trà xanh để cho hương vị dừa quen thuộc trở nên mới lạ hơn với màu sắc đa dạng hơn.

10 thành phố “mê hồn” của Nga là lựa chọn tuyệt vời cho những du khách muốn đi du lịch châu Âu trong dịp đón chào năm mới 2016.