HOANHAP.VN - Những cơn gió mùa Đông bắc đầu tiên đã chực xâm lần vùng địa đầu Tổ quốc. Lữ khách tha hương lại nhoi nhói thèm một bữa cơm gia đình, hay đơn giản chỉ là một bữa ăn tụ tập quây quần với anh em, bè bạn. Với tôi, các sản vật, món ăn bình dị luôn cuốn hút còn hơn cả những món hoành tráng đắt tiền. Cơm lam là một thứ như thế.

HOANHAP.VN - Tìm hiểu về ẩm thực vùng miền luôn là thú vui của mỗi thực khách khi đặt chân đến một vùng đất nào đó. Có thể nói mỗi dân tộc, mỗi vùng miền trên đất nước ta đều có những phong cách ẩm thực riêng, có một vài món ăn đặc trưng mà các thực khách khi đã nếm thử một lần là nhớ mãi. Món Canh môn da trâu của đồng bào Mường ở Ngọc Lặc, Thanh Hóa là một trong những món ăn như vậy.

HOANHAP.VN - Thất Sơn còn được gọi là Bảy Núi thuộc tỉnh An Giang không chỉ hấp dẫn với nhiều di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ hùng vĩ và các món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, mà còn nổi tiếng với những ngôi chợ độc đáo mang đậm nét văn hóa, gắn với đặc thù sinh hoạt của người dân nơi đây.

HOANHAP.VN - Cha mẹ tôi vốn là người miền xuôi lên làm công nhân gặp nhau và kết hôn rồi định cư hẳn ở huyện miền núi Quỳ Châu thuộc miền tây nam xứ Nghệ. Tuy sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Phủ Quỳ với hơn 80% là người dân tộc, trong đó người Thái chiếm đại đa số, còn lại là Thổ hoặc Thanh với nhiều nét văn hóa truyền thống độc đáo, trong đó có văn hóa ẩm thực với nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và có sẵn trong tự nhiên được chế biến công phu, cầu kì song tôi vốn dĩ kén ăn và cũng có đôi chút ngại khi thưởng thức các món ăn dân tộc như canh ột "hết bi", canh nhọc, canh bon hay các loại "Phắc chúp" (Nộm rau).

Khoai tây chiên là một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng việc ăn quá thường xuyên có thể đem lại những hậu quả khó lường đối với sức khỏe.

HOANHAP.VN - Ngày 10/8, Lễ hội Ẩm thực Tây Bắc 2019 sẽ chính thức khai mạc tại khu du lịch Sun World Fansipan Legend với nhiều hoạt động vui chơi, giải trí và chương trình biểu diễn đặc sắc cùng các món ăn đặc trưng của miền sơn cước.

Để mang hương vị mùa thu vào căn nhà bạn, bạn có thể chuẩn bị các món ăn đượm hương táo, quế và hạt bí ngô. Bạn cũng có thể ướp hoa thơm lên sách để lưu giữ hương vị của mùa thu.

Theo y học cổ truyền, có rất nhiều dược liệu, món ăn bài thuốc giúp giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, đặc biệt là bệnh gan do rượu vì sau khi hấp thu, phần lớn rượu được chuyển hóa ở gan. Dưới đây là một số phương cách giúp thải độc, bổ dưỡng gan.

Giấm không những được dùng trong các món ăn mà còn có nhiều công dụng tốt đối với sắc đẹp và sức khoẻ, mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Những ngày nắng nóng, cơ thể mệt mỏi, nhức đầu, hoa mắt chóng mặt, tinh thần uể oải, khát nước, có thể vã mồ hôi, tiểu tiện sẻn đỏ...

HOANHAP.VN -Tuyển nhân viên làm món ăn cho ưu tiên người khuyết tật tại Hà Nội

Đã thành thông lệ, hằng năm cứ độ Tết đến xuân về, những tờ báo Xuân đã trở thành một nét văn hóa đặc biệt, một món ăn tinh thần không thể thiếu của Tết Việt.

Những món ăn chứa các chất dinh dưỡng bổ não, giảm căng thẳng sẽ giúp cho các sĩ tử học tập hiệu quả hơn gấp nhiều lần đó.

Giữa mùa phim bom tấn, "Going In Style" (tựa Việt là Già gân hành động) trở thành "món ăn lạ," khéo léo tái hiện một câu chuyện đầy hài hước và không kém phần kịch tính về phi vụ cướp ngân hàng động trời của ba ông già ở tuổi U80, do ba diễn viên gạo cội Alan Arkin, Morgan Freeman, Michael Caine thủ vai.

HOANHAP.VN - Tinh bột nghệ có rất nhiều những công dụng, không chỉ được dùng để làm tăng hương vị món ăn mà còn được nhiều chị em áp dụng trong việc trị mụn, trị thâm hay giúp chữa một số loại bệnh như đau dạ dày hay đau bụng, ăn khó tiêu…

HOANHAP.VN - Hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng thưởng thức loại thực phẩm này, loại thực phẩm không cần đun nấu, chỉ cần cho vào bát, đổ nước sôi vào và đậy kín trong vài phút. Nó được ưa chuộng không chỉ bởi tính tiện lợi, giá rẻ mà còn thơm ngon nữa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết món ăn này có xuất xứ như thế nào.

Làm việc trong giới quan hệ công chúng ở Sydney, Jessica Chasen luôn có sẵn những món ăn vặt ngon lành xung quanh mình.

Phóng viên Ronan O'Connell của CNN đã chia sẻ kinh nghiêm của mình khi thưởng thức một món ăn rất đặc biệt tại Campuchia, món nhện chiên giòn.

HOANHAP.VN - Một trong những món ăn trong mâm cơm ngày tết chính là khoanh giò lụa hay đĩa chả quế thơm ngon hấp dẫn. Trong không khí cuối năm, nhớ đến một làng nghề truyền thống, chúng tôi đã tìm về làng Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, TP. Hà Nội) - cái nôi của nghề làm giò chả nổi tiếng gần xa.

Mỗi lần Tết, thịt thà cỗ bàn ê hề lại nhớ đến những món ăn hàng ngày. Nó tưởng như gần và nó cũng vẫn tưởng như xa, những món ăn hàng ngày của Hà Nội rất khó kiếm trong dịp Tết.

Những ngày Tết, việc ăn uống, sinh hoạt không điều độ cộng với nhiều món ăn ngon sẽ khiến bạn tăng cân. Một vài mẹo nhỏ đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức thực phẩm ngày Tết mà không lo béo.

Món ăn kiêng kỵ ngày Tết không biết có từ bao giờ nhưng vẫn chiếm vị trí quan trọng trong văn hóa tín ngưỡng của người dân. Người ta làm theo lệ tục từ một lẽ rất đơn giản: “Có thờ có kiêng, có kiêng có lành”.

Giải tỏa căng thẳng sau một năm dài, gắn kết gia đình, thưởng thức những món ăn độc đáo và trải nghiệm nền văn hoá khác nhau... là những điều bạn sẽ nhận lại sau chuyến du lịch đầu năm, giúp bạn cải thiện thể chất và tinh thần.

HOANHAP.VN - Tờ Traveller (Australia) công bố danh sách những nền ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á. Trong đó, món phở bò viên thập cẩm và cao lầu của Việt Nam được bình chọn là món ăn đường phố ngon hàng đầu.

Dị ứng thức ăn là tình trạng thường gặp ở một số người, khi ăn phải những món ăn có đạm cao như: tôm, cua, bò gà, vịt xiêm, baba, ngỗng, cá biển như: cá ngừ, cá thu, trứng....

HOANHAP.VN - Những con sâu bóng nhẫy, ngọ nguậy nhìn rùng mình khi qua chế biến đã trở thành món ăn đặc sản mà bất cứ ai thử qua một lần cũng sẽ mê mẩn và muốn ăn tiếp.

Việt Nam đã được đánh giá là “Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á” với một số món ăn, đồ uống được khách du lịch, các tạp chí, trang mạng uy tín và các cơ quan truyền thông quốc tế ghi nhận, tôn vinh.

Loại bèo tây ở các vùng quê, vốn được dùng để làm thức ăn cho gà, vịt, lợn,... nhưng tại Hà Nội, bèo tây lại trở thành đặc sản, thành món ăn sang khó kiếm.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những đồ ăn giả đẹp như thật ở mọi nhà hàng tại Nhật Bản. Mục đích đơn giản chỉ là để làm tăng độ hấp dẫn món ăn, giúp khách hàng ngon miệng hơn.

HOANHAP.VN - Gần đây bạn bè hay nhắc đến một món ăn vặt giúp giải nhiệt trong mùa nóng bức này: kem sữa chua. Hôm nay tớ sẽ mua một cây ăn thử để xem vì sao kem sữa chua này lại khiến mọi người “say đứ đừ” như thế!