Quảng Lộc là xã nằm giữa dòng sông Gianh, đã từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh đa nướng. Xưa kia, bánh đa nướng chỉ là món ăn dân dã của người dân vùng đất thuần nông. Ngày nay, bánh đa nướng xuất hiện trên những nhà hàng, quán ăn,…như một món ăn đậm đà vị quê truyền thống.

Quảng Lộc là xã nằm giữa dòng sông Gianh, đã từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh đa nướng. Xưa kia, bánh đa nướng chỉ là món ăn dân dã của người dân vùng đất thuần nông. Ngày nay, bánh đa nướng xuất hiện trên những nhà hàng, quán ăn,…như một món ăn đậm đà vị quê truyền thống.

Ngày 30/1, Huyện ủy – HĐND – UBND - Ủy ban MTTQ Việt Nam huyện Củ Chi (TP. Hồ Chí Minh) tổ chức khai mạc ngày Hội Hương sắc vùng Đất Thép lần 2 và khai mạc Hội Hoa xuân, Chợ hoa tết xuân Giáp Thìn năm 2024. Ngoài ra, địa phương cũng xác lập kỷ lục Việt Nam với 100 món ăn có nguyên liệu từ khoai mì. 

Nam Đàn (Nghệ An) là một vùng quê bán sơn địa phù hợp cho việc chăn nuôi tập trung, nhất là nuôi trâu bò, dê thả rong. Tận dụng những đặc điểm thổ nhưỡng và lợi thế, cơ sở giò bê Sơn Cẩm mong muốn đưa món ăn thuần Việt đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

Gần 150 gian hàng của các đại sứ quán, cơ quan đại diện nước ngoài tại Việt Nam và các đơn vị thuộc Bộ Ngoại giao, sở ngoại vụ các địa phương trong cả nước đã giới thiệu ẩm thực, hương vị riêng của Quốc gia thể hiện trong từng món ăn tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế lần thứ 11 năm 2023.

Không cần phải lặn lội qua miền sơn cước, giờ đây, ngay tại Hà Nội chúng ta có thể thưởng thức những món ăn, hương vị đậm mùi rừng núi.

Sau trận ném bom của tốp máy bay A.37, cuộc sống ở Trại Davis nhanh chóng trở lại bình thường. Bữa ăn tối hôm ấy của đơn vị có món thỏ rô-ti, chẳng có gì là cao sang nhưng được coi là “món ăn tươi” và mọi người ăn rất ngon miệng...

Tối 20/4, tại Khu du lịch Văn Thánh (TP Hồ Chí Minh), Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức khai mạc Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon năm 2023. Hơn 350 món ăn, thức uống đặc trưng các vùng miền trên cả nước được giới thiệu, phục vụ du khách và người dân.

Tiếp nối thành công năm 2022, năm nay “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023” sẽ trở lại với quy mô lớn hơn, được đầu tư thêm nhiều yếu tố mới, hứa hẹn mang lại nhiều trải nghiệm hấp dẫn dành cho khách tham dự.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể luôn là mối quan tâm của ngành giáo dục, đặc biệt sau dịch COVID-19. Bên cạnh việc việc kiểm tra, giám sát thì truy xuất đến cùng nguồn gốc thực phẩm trong chế biến các món ăn tại trường được Hà Nội đặc biệt quan tâm.

Đài PTTH Hà Nội vui mừng kỷ niệm 68 năm thành lập và phát triển (14/10/1954 - 14/10/2022). Đây là hoạt động thường niên nhằm đẩy mạnh phong trào thể dục thể thao nâng cao sức khỏe và tính liên kết trong cán bộ, viên chức, người lao động của Đài.

Tối ngày 25/8, tại khu du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh), “Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022” chính thức khai mạc. Hơn 300 món ăn mang đậm bản sắc tinh hoa ẩm thực Việt, cùng không gian hội hè rộn rã, tràn ngập sắc màu truyền thống được giới thiệu đến với công chúng, du khách từ ngày 25 – 28/8/2022.

Bên cạnh các loại bánh dân gian, Cần Thơ còn được biết đến với nhiều món ngon, nhất là các món ăn từ bún. Tại quận Ninh Kiều, trung tâm của TP Cần Thơ, du khách có thể đến nhiều quán bún ngon và đa dạng.

Trong năm 2019, có hàng trăm nhà hàng Việt Nam được mở tại thủ đô Moscow cũng như các thành phố toàn LB. Nga. Có thể nói món ăn Việt Nam đang rất “hot” và là một trong những văn hóa ẩm thực nổi tiếng nhất ở nước Nga hiện nay.

Mặc dù mới đi vào hoạt động hơn 1 năm nay, Nhà hàng Hương Linh địa chỉ tại số 9 ngõ 164 Khuất Duy Tiến đã chinh phục khách hàng không chỉ bởi món ăn hấp dẫn mà quan trọng là chất lượng phục vụ, an toàn vệ sinh thực phẩm, không gian thoáng mát, làm cho khách hàng cảm thấy thoải mái khi thưởng thức ẩm thực tại đây.

Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon và nổi tiếng tại đảo quốc sư tử, cháo ếch là món ăn được các du khách Việt tới Singapore 'săn lùng' nhiều nhất. Nhưng không cần đến Singapore bạn vẫn có thể thưởng thức được chuẩn hương vị cháo ếch Singapore tại Việt Nam.

HOANHAP.VN - Từ thuở xa xưa , ngoài con cua, con cá thì trai ốc hến đã gắn liền với tuổi thơ của bao nhiêu người dân quê Việt. Những món ăn được ông bà cha mẹ chúng ta chế biến từ những con vật bé nhỏ lầm lũi trong đám bèo, rễ cây và đáy ao hồ ấy giúp con người tăng cường calci và bữa ăn trở nên phong phú hơn.

HOANHAP.VN - Những cơn gió mùa Đông bắc đầu tiên đã chực xâm lần vùng địa đầu Tổ quốc. Lữ khách tha hương lại nhoi nhói thèm một bữa cơm gia đình, hay đơn giản chỉ là một bữa ăn tụ tập quây quần với anh em, bè bạn. Với tôi, các sản vật, món ăn bình dị luôn cuốn hút còn hơn cả những món hoành tráng đắt tiền. Cơm lam là một thứ như thế.

HOANHAP.VN - Tìm hiểu về ẩm thực vùng miền luôn là thú vui của mỗi thực khách khi đặt chân đến một vùng đất nào đó. Có thể nói mỗi dân tộc, mỗi vùng miền trên đất nước ta đều có những phong cách ẩm thực riêng, có một vài món ăn đặc trưng mà các thực khách khi đã nếm thử một lần là nhớ mãi. Món Canh môn da trâu của đồng bào Mường ở Ngọc Lặc, Thanh Hóa là một trong những món ăn như vậy.

HOANHAP.VN - Thất Sơn còn được gọi là Bảy Núi thuộc tỉnh An Giang không chỉ hấp dẫn với nhiều di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ hùng vĩ và các món ăn đặc sản dân dã thơm ngon, mà còn nổi tiếng với những ngôi chợ độc đáo mang đậm nét văn hóa, gắn với đặc thù sinh hoạt của người dân nơi đây.

HOANHAP.VN - Cha mẹ tôi vốn là người miền xuôi lên làm công nhân gặp nhau và kết hôn rồi định cư hẳn ở huyện miền núi Quỳ Châu thuộc miền tây nam xứ Nghệ. Tuy sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Phủ Quỳ với hơn 80% là người dân tộc, trong đó người Thái chiếm đại đa số, còn lại là Thổ hoặc Thanh với nhiều nét văn hóa truyền thống độc đáo, trong đó có văn hóa ẩm thực với nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và có sẵn trong tự nhiên được chế biến công phu, cầu kì song tôi vốn dĩ kén ăn và cũng có đôi chút ngại khi thưởng thức các món ăn dân tộc như canh ột "hết bi", canh nhọc, canh bon hay các loại "Phắc chúp" (Nộm rau).

Khoai tây chiên là một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng việc ăn quá thường xuyên có thể đem lại những hậu quả khó lường đối với sức khỏe.

HOANHAP.VN - Ngày 10/8, Lễ hội Ẩm thực Tây Bắc 2019 sẽ chính thức khai mạc tại khu du lịch Sun World Fansipan Legend với nhiều hoạt động vui chơi, giải trí và chương trình biểu diễn đặc sắc cùng các món ăn đặc trưng của miền sơn cước.

Để mang hương vị mùa thu vào căn nhà bạn, bạn có thể chuẩn bị các món ăn đượm hương táo, quế và hạt bí ngô. Bạn cũng có thể ướp hoa thơm lên sách để lưu giữ hương vị của mùa thu.

Theo y học cổ truyền, có rất nhiều dược liệu, món ăn bài thuốc giúp giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, đặc biệt là bệnh gan do rượu vì sau khi hấp thu, phần lớn rượu được chuyển hóa ở gan. Dưới đây là một số phương cách giúp thải độc, bổ dưỡng gan.

Giấm không những được dùng trong các món ăn mà còn có nhiều công dụng tốt đối với sắc đẹp và sức khoẻ, mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Những ngày nắng nóng, cơ thể mệt mỏi, nhức đầu, hoa mắt chóng mặt, tinh thần uể oải, khát nước, có thể vã mồ hôi, tiểu tiện sẻn đỏ...

HOANHAP.VN -Tuyển nhân viên làm món ăn cho ưu tiên người khuyết tật tại Hà Nội

Đã thành thông lệ, hằng năm cứ độ Tết đến xuân về, những tờ báo Xuân đã trở thành một nét văn hóa đặc biệt, một món ăn tinh thần không thể thiếu của Tết Việt.